오사카 난바 — 첫 한 입. 그리고 갈채.
난바의 라멘 RAMEN KASSAI 喝采
교토 오리와 A5 와규가 빚어내는, 돼지고기 불사용 라멘. 오사카 난바에서 만나는 타협 없는 한 그릇.
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오사카 난바 — 첫 한 입. 그리고 갈채.
교토 오리와 A5 와규가 빚어내는, 돼지고기 불사용 라멘. 오사카 난바에서 만나는 타협 없는 한 그릇.
Concept
RAMEN KASSAI 喝采는 교토가 자랑하는 오리와 A5 와규에 철저히 고집하는, 돼지고기·돼지뼈·알코올 불사용의 라멘 전문점입니다. 무슬림 프렌들리 대응으로, 방일 여행자도 안심하고 드실 수 있습니다. 돼지뼈 문화가 뿌리 깊은 오사카에서, 오리와 와규만으로 승부를 겁니다. "FIRST BITE. THEN APPLAUSE.（먹어보면 압니다）"——그 자세가 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 한 그릇을 만들어냅니다. 오사카 난바에서 새로운 라멘의 세계를 경험해보세요.
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돼지고기·돼지뼈 불사용. 교토 오리와 A5 와규가 주역인 라멘 전문점
교토 오리 간장
교토산 오리를 사용한 섬세한 간장 스프. 당점 시그니처의 유일무이한 한 그릇. ¥1,980
프리미엄 와규 백탕
A5 와규를 사용한 진한 백탕 스프. 돼지뼈 불사용으로 이 농도와 감칠맛을 실현. ¥2,580
와규 스테이크 & 더
A5 와규 스테이크·와규 고기 스시·교토 오리 덮밥 등 사치스러운 단품 요리를 준비했습니다. ¥880〜
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Google Reviews
※総合評価：★5 ／ 口コミ23件
京鴨の淡麗醤油ラーメンと京鴨の丼で京鴨尽くし🍜 ハラールと言う事で豚とアルコールが使えない条件下で、臭みや雑味の尖りもなく、ちゃんと味に丸みのあるスープにまとまってる事に驚きでした。 豚は他で代用出来ても、動物系スープのような煮込む料理で酒類使えないってのは、結構難しい条件縛りだったりすると思いま…
ハラールの方にも対応しているラーメンということですが、日本人の自分が食べても美味しかったです！スープんも麺も鴨肉も旨かったですが、和牛肉がめちゃくちゃ旨かった！ショーケースを見たら、黒毛和牛肉。なるほど。 そしてネパールの女性スタッフさんも、素敵でした！
4種類の味が楽しめ、サイドメニューも有り、いろいろ楽しめるお店です。 お店の雰囲気も落ち着いていてゆっくり食事が楽しめます。 ハラールフレンドリーのラーメン店ですが一般方も充分満足できます。
ラーメン好きにはたまらない濃厚なスープの旨みと絡む麺のバランスが最高で、しかも和牛がガッツリと存在感があり、とにかくまずは黙って食べてみて欲しい。
贅沢和牛白湯ラーメンを頂きました。 美味しかったです。 大阪に それも日本橋にムスリムフレンドリーのお店がオープンしたことは とてもありがたいです。 お店は綺麗で安心感があり 接客もとても明るく丁寧な説明があって良かったです。 本日はありがとうございました。 ごちそうさまでした。 とてもゆっくりとよ…
※Googleレビューの一部を引用して掲載しています。
※原文を変更せずに掲載しています。
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난바역에서 도보 3분
오사카 난바에서 돼지고기 불사용 교토 오리·A5 와규 라멘을 경험해보세요.
RAMEN KASSAI 喝采