Namba, Osaka — FIRST BITE. THEN APPLAUSE.
なんばのラーメン
RAMEN KASSAI 喝采
京鴨とA5和牛が織りなす、豚肉不使用のラーメン。大阪・難波で出会う、妥協なき一杯。
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Namba, Osaka — FIRST BITE. THEN APPLAUSE.
京鴨とA5和牛が織りなす、豚肉不使用のラーメン。大阪・難波で出会う、妥協なき一杯。
Concept
RAMEN KASSAI 喝采は、京都が誇る鴨とA5和牛にこだわり抜いた、豚肉・豚骨・アルコール不使用のラーメン専門店です。ムスリムフレンドリー対応で、訪日旅行者にも安心してお召し上がりいただけます。豚骨文化が根付く大阪で、あえて鴨と和牛だけで勝負する。「FIRST BITE. THEN APPLAUSE.（食べれば、わかる）」——その姿勢が、他にはない一杯を生み出しています。大阪・なんばで、新しいラーメンの世界を体験してください。
Menu
豚肉・豚骨不使用。京鴨とA5和牛が主役のラーメン専門店
Kyoto Duck Shoyu
京都産鴨を使った繊細な醤油スープ。当店看板の唯一無二の一杯。¥1,980
Premium Wagyu Paitan
A5和牛を使った濃厚白湯スープ。豚骨不使用でこの濃度と旨みを実現。¥2,580
Wagyu Steak & More
A5和牛ステーキ・和牛肉寿司・京鴨丼など、贅沢な一品料理をご用意。¥880〜
Gallery
Google Reviews
※総合評価：★5 ／ 口コミ23件
京鴨の淡麗醤油ラーメンと京鴨の丼で京鴨尽くし🍜 ハラールと言う事で豚とアルコールが使えない条件下で、臭みや雑味の尖りもなく、ちゃんと味に丸みのあるスープにまとまってる事に驚きでした。 豚は他で代用出来ても、動物系スープのような煮込む料理で酒類使えないってのは、結構難しい条件縛りだったりすると思いま…
ハラールの方にも対応しているラーメンということですが、日本人の自分が食べても美味しかったです！スープんも麺も鴨肉も旨かったですが、和牛肉がめちゃくちゃ旨かった！ショーケースを見たら、黒毛和牛肉。なるほど。 そしてネパールの女性スタッフさんも、素敵でした！
4種類の味が楽しめ、サイドメニューも有り、いろいろ楽しめるお店です。 お店の雰囲気も落ち着いていてゆっくり食事が楽しめます。 ハラールフレンドリーのラーメン店ですが一般方も充分満足できます。
ラーメン好きにはたまらない濃厚なスープの旨みと絡む麺のバランスが最高で、しかも和牛がガッツリと存在感があり、とにかくまずは黙って食べてみて欲しい。
贅沢和牛白湯ラーメンを頂きました。 美味しかったです。 大阪に それも日本橋にムスリムフレンドリーのお店がオープンしたことは とてもありがたいです。 お店は綺麗で安心感があり 接客もとても明るく丁寧な説明があって良かったです。 本日はありがとうございました。 ごちそうさまでした。 とてもゆっくりとよ…
※Googleレビューの一部を引用して掲載しています。
※原文を変更せずに掲載しています。
※個人の感想であり、すべての方に同様のサービスを保証するものではありません。
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Access
大阪メトロなんば駅から徒歩10分
大阪なんばで、豚肉不使用の京鴨・A5和牛ラーメンをご体験ください。
RAMEN KASSAI 喝采