Since 2018 — Shinjuku, Tokyo
旬の食材を一皿一皿に込めて。天ぷら、寿司、おまかせコースなど、四季の移ろいを感じる本格和食をご堪能ください。接待・記念日・会食に最適な完全個室をご用意しております。
Concept
「結」は、人と人、食材と季節、伝統と革新を結ぶ場所です。築地・豊洲から毎朝届く鮮魚、全国の生産者から届く旬の野菜。素材の力を最大限に引き出す職人の技と、和モダンな空間で過ごすひとときをお愉しみください。新宿三丁目駅から徒歩2分、都心にありながら喧騒を忘れる静かな大人の隠れ家で、特別な時間をお過ごしいただけます。
Cuisine
四季折々の食材を、それぞれの技法で仕上げます
Gallery
Reviews
接待で利用しました。天ぷらコースをいただきましたが、揚げたてを一品ずつ提供してくれる丁寧さに感動。個室も落ち着いた雰囲気で、取引先にも大変好評でした。
記念日のディナーで訪れました。おまかせコースはどの一皿も繊細で美しく、特に八寸の盛り付けに感動しました。スタッフの心配りも素晴らしいです。
新宿でこのクオリティの和食がいただけるとは。ランチのおまかせは特にコスパが良く、月に2回は通っています。カウンター席から見る職人の仕事も楽しいです。
Access
Reservation
お席に限りがございますので、事前のご予約をお勧めいたします。 お気軽にお電話またはオンラインよりご予約ください。
日本料理 結